1. Смесване, пакетиране и стерилизиране.
Смесване на съставките.
Разбъркайте равномерно културния материал според съотношението на формулата. Културният материал трябва предварително да се намокри за 6 до 8 часа, като културният материал може да бъде наситен с вода като стандарт. Измерете влажността и стандартът за съдържанието на влага в културния материал е 60%. Най -лесният начин за тестване е да хванете материала с ръце и да го държите здраво. Между пръстите ви ще има водни следи, но няма да капе и съдържанието на вода може да достигне стандарта.
Чанти.
Ако условията позволяват, машините за опаковане могат да бъдат закупени (или наети), а смесеният културен материал може да бъде опакован в пластмасови торби. Механичното опаковане спестява време, спестява труд, спестява труд, качеството на опаковането е добро, еластичността е подходяща и теглото е равномерно. Ръчното пакетиране също е възможно, но ръчното пакетиране е по -бавно и плътността е различна, което може да струва повече от машините.
Стерилизация.
Намерете плоска площ с достатъчно голяма площ, за да поставите подготвения котел и заварената желязна решетка. Разстоянието между котела и решетката е 2 до 3 метра. След поставянето извършете следните операции:
А. Подредете опакованите торби за култура върху решетката (решетка с диаметър 3 метра може да постави до 3000 торби). Поставете сондата на термометъра в положение, което е най -малко вероятно да се нагрее по време на поставянето на торбата. Покрийте опаковката с парников филм. Кръгът на оранжерийния филм, който е в контакт със земята, се уплътнява с пръст и стандартът е херметичен. Изгражда се проста камера за стерилизация.
Б. Единият край на маркуча е свързан към изхода за въздух на атмосферния котел, а другият край се вкарва в долната част на решетката по земята. Най -доброто положение за поставяне е да мине през центъра на решетката; дължината на вмъкване е най -добре да бъде близо до диаметъра на решетката, а най -добре е да правите малки дупки на вмъкналата част неправилно.
В. Добавете вода към котела, заредете въглищата и я запалете. След като водата се кипне, парата влиза в стерилизационната камера през тръбата от изхода за въздух и се изпуска равномерно през малките отвори в тръбата. Наблюдавайте термометъра. Когато температурата в стерилизационната камера достигне 100 ° C, я задръжте за 12 часа и спрете пещта. Оставете съда да къкри за 6-8 часа, извадете торбата с материали и я транспортирайте в оранжерията, докато е гореща (оранжерията трябва да се отвори 24 часа предварително, за да се освободи вредният газ, генериран по време на фумигацията).
2. ваксинация.
Инокулацията може да се извърши, когато температурата на торбата с материал, транспортирана в оранжерията, падне под 28 ° C. По време на процеса на инокулиране трябва да се обърне внимание на следните въпроси.
Outer Външното облекло, което носят ваксинаторите и влизащите в навеса, включително обувки, шапки, ръкавици и т.н., трябва да бъде стерилизирано. И носете дезинфекцирана маска (най -добрата за медицинска употреба).
② Всички инструменти за инокулиране (нож, шпатула, въже за връзване) трябва да бъдат стерилизирани.
③ Влезте в мястото на ваксинация, преди да се подготвите за ваксинация, избършете ръкавиците, носени от мястото на ваксинация със 75% алкохол, и след това направете ваксинация.
HenПри посяване бактериите трябва да се разпределят равномерно по повърхността на материала. След инокулирането, устата на торбата трябва незабавно да бъде завързана и плътността е подходяща, пролуката може да влезе във въздуха и не е благоприятна за изплуването на прах и други отломки.
⑤ След инокулирането торбите с бактерии не трябва да се подреждат твърде високо или твърде плътно, а пространството трябва да е достатъчно голямо и най -добре е да ги разпределите.
3. подхранват бактериите.
След като инокулацията приключи, засаждането започва да навлиза в периода на отглеждане и следващите точки трябва да бъдат усвоени по време на периода на отглеждане.
OrЗа бактериалната торбичка, която току -що е била инокулирана, е необходимо внимателно да се наблюдават нейните температурни промени. Периодът на култивиране е процес на ферментация на културния материал, който ще отделя топлина и ще повиши температурата на бактериалната торбичка. След като температурата надвиши 30 ° C, ще възникнат изгарящи бактерии. , Тоест високата температура ще изгори бактериите до смърт. По време на наблюдението, след като се установи, че температурата на бактериалната торбичка надвишава 28 ° C, мястото трябва незабавно да се проветри и да се охлади, а подредените торбички с материали трябва да се обърнат, за да се разсее температурата. При спешни случаи бактериите могат да бъдат отстранени.
② По време на отглеждането температурата в навеса трябва да се поддържа на 20-25 ℃, за предпочитане на 22-25 ℃. Тази температура е най -подходяща за покълване и растеж на мицела, мицелът расте силно, а скоростта на хранене е бърза. Ако температурата е твърде висока, проветрете, за да намалите температурата или да намалите височината на запазване на топлината и да се навие, за да се охлади.
Period По време на периода на отглеждане въздухът в навеса трябва да се поддържа на около 70%, а влажността трябва да се пръска и овлажнява навреме, ако влажността е по -ниска от тази. Не превишавайте обаче 75%. Ако влажността е твърде висока, бактериите ще бъдат активни при висока температура, което ще направи торбата лесна за заразяване с бактерии.
④ По време на периода на отглеждане поддържайте навеса възможно най -тъмен. Мицелът може да расте нормално на тъмно. Ако светлината е твърде силна, тя ще потисне растежа на мицела.
⑤ През периода на отглеждане вентилацията не трябва да е твърде честа. В бараката има определена концентрация на въглероден диоксид, която стимулира растежа на мицела. Обикновено вентилацията за половин час по обяд е достатъчна.
4. плододаване.
Периодът на култивиране обикновено е около 28 до 35 дни. По това време мицелът е пълен с торбички с гъбички. Когато броят на мицела е над 90%, гъбичката с гъбички може да се отвори, готова за плододаване и засаждането навлиза в периода на плододаване. . По време на периода на плододаване трябва да се направи следното управление.
TheВ началния етап контролирайте промяната на температурата, увеличете температурната разлика и стимулирайте мицела да покълне. През деня повдигнете височината на одеялото за запазване на топлината и увеличете светлината. Увеличете температурата на навеса до 27 ～ 28 ° C (не повече от 28 ° C). През нощта използвайте вентилация, за да понижите температурата до около 18 ° C. По този начин за около 1 седмица горната част на бактериалната торбичка ще се напълни. Примордиумът се появява на повърхността и по това време растежът е разделен на два етапа.
А, период на черница. Тоест, примордиумът на повърхността на материала на торбата е бял зърнест, плътно подреден заедно, който прилича точно на черница, затова се нарича стадий на черница.
B, кораловият период. След 5 до 7 дни растеж в етапа на черница, белите частици израстват в къси дръжки с неравномерни височини и се събират заедно, за да приличат на корали, така че се нарича коралов стадий.
В. След като кораловият етап се появи за 2 до 3 дни, се появява формата на стридата. След още 2 до 3 дни може да се бере.
PeriodВ периода на плододаване относителната влажност в навеса трябва да се поддържа на около 85%, което е подходящо за растежа на плодните тела.
PeriodПо време на плододаване, регулирайте осветлението в навеса, така че навесът да е под слабо излъчване на разсеяна светлина.
PeriodПо време на плододаването увеличете вентилацията в навеса, за да сте сигурни, че въздухът в бараката е свеж и съдържа достатъчно кислород, за да се осигури кислородът, консумиран от плодното тяло за дишане.
5. бране
Pleurotus ostreatus може да се бере 2 до 3 дни след образуването и процесът на засаждане навлиза в периода на бране. Следните моменти трябва да се имат предвид по време на периода на бране.
Спрете овлажняването ден преди бране. Това може да намали съдържанието на влага в набраните гъби, да подобри тяхната гъвкавост, да улесни транспортирането и да удължи срока на годност.
PicПри бране техниката трябва да е лека и стабилна и да не наранява новообразуваните пъпки и младите гъби в състояние на растеж.
Отглеждането на Pleurotus ostreatus отнема много време за цикъл на засаждане. Като цяло торбите с бактерии ще бъдат поставени в навеса през октомври тази година и това ще приключи чак до 6 копия на следващата година. Това отнема от 7 до 8 месеца. Преживял е тежки зими и горещо лято. Инсталирайте мрежи против насекоми на вентилационни отвори, врати и други места и поставете лепкави дъски и лампи за убиване на насекоми в навеса, за да предотвратите гъбични комари, гъбни мухи, жлъчни комари и други вредители и техните вредители.
