Оранжерия Хенан обобщава следните методи за намаляване на нитратите:
1. Забранено е използването на нитратен азотен тор. Торовете с азотна киселина и комбинираните торове са склонни да натрупват повече нитрати в зеленчуците. След като хората ядат този зеленчук, при понижаващи условия в тялото, той ще се превърне в нитрити. Нитритът е канцероген, който може да причини рак на стомаха, рак на хранопровода и други видове рак и други заболявания.
2. Контролирайте количеството на внесения азотен тор. Това, за което' говоря тук, е, че нормата на използване на азотен тор трябва да се контролира. Като незаменим тор в зеленчукопроизводството, като същевременно се намалява съдържанието на нитрати в зеленчуците, е необходимо да се намали и количеството на прилагания азотен тор. Различните зеленчуци имат различни изисквания за азотен тор. Трябва да е точно, а не прекомерно, за да се намалят загубите и да се увеличи степента на използване.
3. Не е подходящо да се използват хлорирани торове. Излишъкът от хлоридни йони в торовете ще намали съдържанието на захар в зеленчуците, ще влоши качеството, ще доведе до стягащ вкус и ще доведе до уплътняване на почвата.
4. Забранете използването на амониев бикарбонат. Този вид тор е склонен да изпарява много амонячен газ. Прекомерният амонячен газ може да причини увреждане на амоняка, който е вреден за човешкото тяло и не е полезен за зеленчуците.
